Anak-anak sangat suka dengan kentang goreng, begitupun kita sebagai orang dewasa. terkadang banyak di jajakan kentang goreng instant yang tinggal goreng. itu adalah kentang beku yang berpengawet, dan tidak baik untuk kesehatan buah hati kita. mari kita buat makanan yang baik untuk orang-orang yang kita cinta agar mengurangi resiko terserang dari penyakit akibat dari bahan pengawet. berikut caranya:
1. cara pertama.
- pilih kentang yang segar dan besar-besar agar nemudahkan proses pemotongan yang rata
- kupas kulit kentang bagi yang tidak menyukai kulit kentang, bagi yang tidak masalah dengan kulit kentang, cuci hingga bersih dari kotoran. karena sebenarnya kulit kentang memiliki banyak nutrisi dan juga serat yang sangat baik untuk diet sehat.
- rebus kentang di dalam panci dengan api kecil menghindari kentang terebus sampai kelewat matang. setelah beberapa menit di rebus, matikan api dan tiriskan.
- setalah dingin, potong-potong kentang yang tadi di rebus dengan ukuran sesuai selera.
- panaskan minyak dalam wajan
- goreng semua kentang dalam minyak panas, hingga warna kuning kecoklatan lalu tiriskan.
- sebelum penyajian, taburkan garam halus sesuai selera. untuk yang menyukai rasa pedas dan gurih taburkan lada bubuk, garam halus, dan merica bubuk.
2. cara kedua.
- lakukan step satu dan kedua dari cara pertama.
- potong-potong kentang dengan ukuran yang sesuai selera,
- rendam kentang dalam air garam selama10 menit. lalu tiriskan kentang sampai benar-benar kering.
- goreng kentang dalam minyak panas, tutup sebentar agar kentang lekas matang.
- balik-balikan kentang hingga warnanya kuning kecoklatan. angkat dan tiriskan.
- sebelum penyajian taburkan garam halus sesuai selera. seperti step terakhir di cara pertama.
semoga bermanfaat:)
